Приезжая в Грузию, не набрать в весе хотя бы чуть-чуть практически невозможно, можете мне поверить) Особенно «новичку», а еще особеннее  — любителям мучного. Кухня ведь вкусная и калорийная, хочется все попробовать и цены этому только способствуют. И порции, к тому же, дай боже 🙂

И все же есть в этом всем один большой плюс: за неделю-две ты быстро пресыщаешься и потом либо уезжаешь домой кушать привычную еду, либо остаешься дальше и начинаешь уже готовишь, как дома. Некоторые начинают бродить по кафе в поисках родимого борща уже на 3-4 день)

Среди всех местных яств аджарский хачапури, как мне кажется, занимает почетное первое место в списке убийц фигур. Но это не значит, что от него нужно совсем отказаться… Просто лучше его съесть на двоих и взять не большой, а средний или вообще маленький.

Еще лучше взять так называемый «очищеный», в нем меньше теста. А вот яиц можно попросить вбить не одно, как делают по классике, а несколько — так будет вкуснее. И больше можно ничего не заказывать, ну, кроме овощей, разумеется) Как его есть, я уже рассказывала здесь.

И еще: чтобы покушать хороший хачапури, желательно идти в те места, где на них специализируются. И предварительно распросить у местных, куда обычно ходят поедать вкусные хачапури они.

В «Доме аджарского хачапури» в Батуми нам сами предложили поснимать их пекарню, что мы и сделали. Хорошая хачапурня, кстати. И вкусно, и уютно…

И небольшое видео, эпизод процесса…

Извиняюсь, если кому-то нагнала аппетит не вовремя)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *