Познакомились мы совсем недавно с одним москвичом. Оказалось, что он живет в Кутаиси вместе со своей девушкой уже полтора года. Договорились увидеться.

Встретились мы в итоге в кафе, которым сейчас занимается его друг грузин. Он там и хозяин, и повар. Приготовил он для нас несколько традиционных грузинских блюд: лобио, запеченные грибочки с сыром, вкусный острый томатный соус и еще несколько закусок.

Лобио —  блюдо из фасоли, овощей, орехов и обязательно с кинзой. Это одно из основных в блюд грузинской кухне, может готовится в десятке разных вариаций. Нам подавали в горшочке, на вид — фасоль в подливке. Насыщенное, острое, соленое и обязательно с кинзой. Понравилось. Грибочки с сыром тоже очень вкусные. Их запекают в специальной посудине из обожженной глины, под крышечкой, поэтому они очень сочные и ароматные.

Попробовали чачу, с ароматом персика. Первый раз, кстати, за полтора месяца нашего пребывания в Грузии… а то все коньяк да коньяк) Попили грузинского пива Натахтари, которое здесь одно из самых ходовых.

В этот же вечер познакомились с целой командой компьютерщиков. Очень душевно пообщались.

В общем, так нежданно-негаданно мы завели новых знакомых, грузинских и не только…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *